太仓资讯网

         
当前位置: 主页 > 程序测试 >

济源小满会:传统文化民俗的延续

时间:2021-02-23 01:27 来源:网络整理 转载:太仓资讯网
制作农具 碾转 摊贩展示枕头和箩筐 5月19日,济源市一年一度的小满会又开始了,近至洛阳、信阳、焦作,远至江苏、安徽等地,都有客商赶至济源摆摊。 忆旧: 最初以祈求五谷丰登、售卖农具为主 传说从济渎庙建成之初,小满会就随之兴起了,具体有多少年历史

制作农具

碾转

摊贩展示枕头和箩筐

5月19日,济源市一年一度的小满会又开始了,近至洛阳、信阳、焦作,远至江苏、安徽等地,都有客商赶至济源摆摊。

  忆旧: 最初以祈求五谷丰登、售卖农具为主

  传说从济渎庙建成之初,小满会就随之兴起了,具体有多少年历史无从考证。5月20日为第八个节气小满,小满会如期而至。

  通常,小满会后10天就开始收麦子了。“麦到小满日夜黄,小满三日望麦黄,小满十日满地黄。冷收麦,热进仓。”济渎庙的一名工作人员介绍,小满是农村每年的第一个农忙季。在夏收到来之前,为保证夏收夏种顺利,以祈求五谷丰登、售卖农具为主的小满会就开始了。过去,人们都要在这一天来到本地的水神——济渎神的庙中烧香,祈求小满时期免遭旱灾,麦收时不要下大雨影响收割,当年能有个好收成。

  73岁的张玉莲老人是中马头居委会人,至今她还记得小时候去逛小满会的情景。“我娘家是碑子的,离会场不远。每年这个时候,我们几个小姑娘早早地就约好去逛小满会。”张玉莲说,小满那天,早上一醒来,她就跑着去叫小伙伴。几个人一路上说说笑笑的,走多远都不觉得累。

  看今: 售卖服装鞋帽、日用百货、食品小吃的现代集会

  小满会通常持续3至5天,会址以济渎庙为中心,覆盖周围几里。如今,小满会已从单纯售卖农具的集市,逐步发展为售卖服装鞋帽、日用百货、食品小吃等的商品大市场。

  说起小满会,张玉莲就会想起“杈耙扫帚牛笼嘴,镰刀绳索和锄张”这句谚语。随着联合收割机等现代农具的出现,以前用的牲口和各种农具逐渐淡出了人们的生活。今年52岁的赵先生就见证了这一改变。“从17岁起,我就和家人一起打铁、卖各种农具。起初几年总是供不应求,但这几年,渐渐没人问了。”说起小满会的变化,他有些感伤。

  虽然现在小满会上各类物品应有尽有,但不少市民仍觉得少了点什么。“现在超市很多,而且啥东西都卖有,会上卖的都不稀罕了。但年纪大了,还是想来会上转转。”张玉莲说自己逢会必到,和老伴闲着没事就会来卖点东西贴补家用。逛小满会的习惯,他和老伴已经保持了20多年。

  美味: 忘不掉的小满会特色美食——碾转

  时代在进步,小满会的规模越来越大,也许不变的只有那些伴随济源人一起长大的美食。其中,最让人难以忘怀的便是碾转了。

  旧时,农历三四月份是农民一年中最难熬的时候,因为上一年的粮食已经吃完了,地里的小麦才打穗,正所谓青黄不接。碾转就是在这个特殊的时期应运而生的。人们把即将成熟的青色麦子割下,脱粒炒熟后,用石磨碾成碾转,也称“捻转”或“年转”,有年年转运、盼望丰收之意。

  每年这时,家住济源市梨林镇东许村的段大爷和老伴赵大娘都会割下绿绿的麦穗,放在自家的电磨上加工。随着电磨一圈圈转动,还未成熟的小麦变成了浅绿色的圆条。“以前用石磨,现在都用起了电磨。”磨好后,段大爷就把碾转带到小满会上卖,往往是还未站稳,旁边就围了一群人争先恐后地购买。

  陆游曾在《邻曲》一诗中写道:“拭盘堆连展,洗酺煮黎祁。”这里的“连展”应该就是大家所说的碾转。新鲜的碾转,拌上蒜汁、辣椒,或者清炒一下,清香可口,成为济源人餐桌上必不可少的美味。夹一筷子放入口中,感觉一下子回到了童年。

  随着社会的发展,小满会上浓厚的传统文化风味早已渐渐“稀释”。小满会不仅是老济源人的一份情结,也是济源传统文化和民俗的延续。人们希望传统庙会能被更多的年轻人接受,与时俱进,散发出时代的光彩。(任浩浩 董慧敏)

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容